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青柠檬

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发表于 2013-1-15 09:30 | 只看该作者

[美食DIY] 一家人聚在一起，自己动手做，阖家团圆、其乐融融。

1.虾去头、去壳、去虾线；
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2013-1-15 09:30
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青柠檬

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发表于 2013-1-15 09:30 | 只看该作者
2.将虾切成粒（虾切粒要切得粗些，吃起来比较弹牙）；
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2013-1-15 09:30

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3#
发表于 2013-1-15 09:30 | 只看该作者
3.吸干虾粒的水分；
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2013-1-15 09:30

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4#
发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者
4.猪白肉切成细丁；
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2013-1-15 09:31

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5#
发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者
5.马蹄切成粒、葱切成葱花；
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2013-1-15 09:31

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6#
发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者
6.将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里（做的量大的话，虾仁、猪白肉、去皮马蹄的比例控制在1：0.5：0.3就好）；
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2013-1-15 09:31

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7#
发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者
7.调入适量的盐；
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2013-1-15 09:31

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8#
发表于 2013-1-15 09:32 | 只看该作者
8.调入少许味精；
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2013-1-15 09:32

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9#
发表于 2013-1-15 09:32 | 只看该作者
9.将容器里的食材全部搅拌均匀（食材拌匀就好，不需要搅上劲）；
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2013-1-15 09:32

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10#
发表于 2013-1-15 09:32 | 只看该作者
10.在搅拌好的食材里加入一把面粉（放的面粉为普通面粉，起到黏住食材的作用，不需要放太多，太多会影响酥松口感）；
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2013-1-15 09:32

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