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发表于 2013-1-15 09:30 | 只看该作者

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1.虾去头、去壳、去虾线；

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发表于 2013-1-15 09:30 | 只看该作者

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2.将虾切成粒（虾切粒要切得粗些，吃起来比较弹牙）；

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发表于 2013-1-15 09:30 | 只看该作者

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3.吸干虾粒的水分；

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发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者

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4.猪白肉切成细丁；

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发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者

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5.马蹄切成粒、葱切成葱花；

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发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者

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6.将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里（做的量大的话，虾仁、猪白肉、去皮马蹄的比例控制在1：0.5：0.3就好）；

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发表于 2013-1-15 09:31 | 只看该作者

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7.调入适量的盐；

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发表于 2013-1-15 09:32 | 只看该作者

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8.调入少许味精；

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发表于 2013-1-15 09:32 | 只看该作者

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9.将容器里的食材全部搅拌均匀（食材拌匀就好，不需要搅上劲）；

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发表于 2013-1-15 09:32 | 只看该作者

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10.在搅拌好的食材里加入一把面粉（放的面粉为普通面粉，起到黏住食材的作用，不需要放太多，太多会影响酥松口感）；

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